Kalendárium: Světový den maracuja martini

Maracuja martini, známé také jako Pornstar martini, je koktejlová klasika a „signature koktejl“ barmanského guru Douglase Ankraha, zakladatele legendárního londýnského baru LAB. Vznikl v roce 2002 a původně dostal název Maverick Martini, podle zaplivaného baru v Kapském Městě (Ankrah pocházel z Ghany). Současný název prý vznikl buď podle jedné z ingrediencí, nebo také podle množství vášně, díky které koktejl vznikl (anglický výraz pro vášeň je „passion“ a pro maracuju „passion fruit“). Ankrah prý chtěl připravit koktejl, který by byl sexy, zábavný a exotický, a maracuju zvolil jako hlavní ingredienci díky jejímu smyslnému tvaru a chuti.

Vášeň v martini sklence

Maracuja martini je nápoj, který se hodí pro každou příležitost, ať už jde o večírek, rande nebo pohodový večer doma. Potřebujete:

50 ml vanilkové vodky
20 ml marakujového likéru
50 ml marakujového pyré (2 ks čerstvé marakuji)
2 lžičky vanilkového cukru (směs bílého cukru a vanilkového prášku v poměru 1:1)
50–60 ml šampaňského, podávaného zvlášť

Marakuju rozkrojte na poloviny, jednu z nich odložte stranou, vyjměte dužinu a propasírujte ji přes jemné sítko.

Do šejkru dejte led, přidejte marakujové pyré, vanilkovou vodku, marakujový likér, 2 lžičky vanilkového cukru, rychle protřepejte a nalijte do sklenice na ledové martini. Ozdobte druhou polovinou marakuji, přidejte lžičku na její konzumaci. Koktejl podávejte se 60 ml šampaňského ve sklence zvlášť.

Světový den maracuja martini je dnem oslavy tohoto koktejlu a jeho tvůrce Douglase Ankraha, který zemřel v roce 2021. Je to také den oslavy samotné mučenky – ovoce, které prospívá jak duchu (právě v Maracuja martini), tak tělu: například je bohaté na vitamin C, antioxidanty, vlákninu a minerály. O mučenkách je také známo, že mají uklidňující účinek na nervový systém a zlepšují náladu a libido.

Takže dámy a pánové, potřebujete ještě další argumenty, proč si Maracuja martini připravit? Na zdraví!