Osvěžující meloun k létu patří tak jako domácí limonády nebo lehké saláty. Přesto, že je meloun sladký, moc dobře ladí i se slanými ingrediencemi. Zkuste tedy s námi prolomit zažité zvyky a vyzkoušejte melounový salát s feta sýrem. Určitě budete mile překvapeni.
Sladký meloun sice chutná jako ovoce, ale ve skutečnosti jde o zeleninu. Obsahuje hodně vody, a je tak ideální pomocníkem při letním doplňování pitného režimu. Dokonalost, bez které by to v létě snad už vůbec nešlo.
¾ kg vodního melounu
2 hrsti rukoly
2 červené cibule
150 g sýru feta
90 g černých oliv
2 lžíce panenského olivového oleje
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Pár kapek citronové šťávy
Postup:
Meloun nakrájíme na plátky nebo z něj vytvarujeme lžičkou kuličky. Vložíme do mísy, přidáme na proužky pokrájenou cibuli, sýr a olivy. Osolíme a opepříme. Zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou. Rukolu dobře omyjeme a vmícháme do salátu. Podáváme dobře vychlazené.
