Pokud se vám nechce některý večer strávit dvě hodiny u plotny, a přesto se chcete rodině zavděčit, vsaďte na verzi hummusu, jednoduché pomazánky z cizrny.
Luštěninové pomazánky s celozrnným chlebem jsou skvělá svačina pro děti do školy a dobře poslouží i jako rychlá studená večeře. Obsahují hodně bílkovin, a tak jsou vhodnou alternativou i pro ty, kteří nechtějí jíst maso. Navíc dobře chutnají a dají se připravit na sto různých způsobů.
Na cizrnovou pomazánku pro 4 osoby budete potřebovat:
1 plechovka vařené cizrny
cibule
3 stroužky česneku
mandlové máslo
kari koření
limetková šťáva
olivový olej
sekaná petrželka
konopné semínko na posypání
Postup:
Na olivovém oleji osmažíme cibuli, ke konci přidáme asi čtvrt lžičky kari koření a necháme ještě zlehka zasmahnout. Cizrnu z konzervy slijeme a pečlivě propláchneme. Smícháme s cibulí, rozmixujeme, přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce mandlového másla a pár kapek limetkové šťávy. Na závěr vmícháme sekanou petrželku. Namažeme na pečivo a posypeme konopnými semínky.
Čtěte také:
Rychlá večeře: Dušená mrkev na kurkumě s plísňovým sýrem
Rychlá fit večeře? Zkuste paprikový salát s quinou a slaným sýrem
Zapečená bagetka s hermelínem a paprikami
foto: Shutterstock