Dagmar Havlová založila v roce 2001 biofarmu Košík. Farmu buduje tak, aby to byl jakýsi park, ve kterém se hospodaří. Se svými kolegy sází stromy, stará se o louky, ale má i ozdobné květiny a keře. Pro návštěvníky vytvořili cestičky a naučnou stezku. Součástí biofarmy je i penzion a vyhlášená restaurace, které určitě stojí za to navštívit.
Biofarma Košík vznikla v roce 2001 jako spontánní rozhodnutí paní Dagmar. Od té doby se stala velmi oblíbenou, a v roce 2012 dokonce získala titul Biofarma roku. „Chceme, aby celá cesta potravin na stůl byla velmi laskavá a pozorná, a jsem přesvědčená, že ten duch se promítá i do jídla, které pak má lepší chuť,“ říká v rozhovoru pro Flowee se Ctiradem Hemelíkem paní Havlová.
Ve videu se dále dozvíte, jak paní majitelka přišla s nápadem založení farmy, jak spojuje práci na venkově se správou rodinného dědictví paláce Lucerna v Praze a poví vám také příhodu o Chrochtíkovi.
Podívejte se také:
Video: Co všechno jde vyrobit z bylin a bez chemie?
