Pavel Maurer

Pavel Maurer: Proč je potřeba občas ochutnat pravé Champagne

Pokud vás po Silvestru pobolívá hlava, je dosti pravděpodobné, že jste do sebe nalili příliš mnoho alkoholu a vaše tělo jej dosud nestačilo...
Pavel Maurer: Proč nakonec bylo dobré mít ve škole pozemky

Když jsem chodil na základní školu, měli jsme předmět, který se jmenoval pozemky. Tehdy mi to připadlo nesmírně nudné a měl jsem spíš dojem, že tam...
Pavel Maurer: I v malém městě umí uvařit. A výborně

Taky se vám někdy stává, že přijedete do jakéhosi malého města nebo neznámé vsi a cítíte se tak trochu nadřazeně? Ani nevíte, jak se vám to...
Pavel Maurer: Je maso z býka, který bojuje o život, kvalitní?

Pokud se někdy v životě dostanete na pravé býčí zápasy, tak vás potěš pánbůh, protože to rozhodně není podívaná pro křehké povahy. Když si to ale...
Pavel Maurer: Berana, nebo jehňátko? Z pachuti je pochoutka

Nedávno jsem jedl u mé moravské sestry vynikajícího berana. Tedy, přesněji řečeno, jehně. Beran nebo výraz „skopové“, to je noční můra například pro...
Pavel Maurer: Prodávající na trzích je třeba hýčkat, ale i vychovávat

Na mnoha místech naší země se začínají rojit farmářské trhy. Zaplať Pánbůh za ně a taky pozor na ně! To je můj vzkaz, výzva i varování na základě...
Pavel Maurer: Takový med si já na chleba mazat nechci!

Baví mne přemýšlet o včelách. Mám rád kvalitní včelí med. V naší rodině se konzumuje prakticky denně. Ochucuji s ním jogurty, jak jsem se to naučil...
Pavel Maurer: Proč Češi jedí špekáčky, šunkový salám a šunty?

Myslím, že už jste všichni mnohokrát slyšeli, že náš národ moc zdravě nejí. Český jídelníček je ve srovnání s jinými zeměmi téměř katastrofální. Já...
Pavel Maurer: Na lososa stačí barviva, hormony a antibiotika

Asi se shodneme na tom, že losos je nejspíš nejoblíbenější mořská ryba na našem trhu. Není totiž cítit tzv. rybinou, má minimum kostí a ještě navíc...
Pavel Maurer: Co když náhodou jím mého vlastního dědečka...

„Jedlé je to, co je dobré k jídlu a blahodárné při trávení. Například jako je červ dobrý pro ropuchu, ropucha pro hada, had pro prase, prase pro...
Pavel Maurer: Na dobré víno je třeba hodně žížal

Úžasný přínos žížal pro zemědělskou půdu je nesporný. Ale ten, který mají žížaly pro víno, respektive - pro biovíno, jen tak něco nepřekoná.
Pavel Maurer: Méně je více. A u jídla, které podporuje dlouhověkost, to platí dvojnásob

Kdo z nás by nechtěl žít věčně? Nebo alespoň hodně dlouho? Dnes vám povím něco o jídle a dlouhověkosti. Věřte, že to je téma, které zajímá všechny...
Prague Food Festival je v plném proudu. Navštívit jej můžete ještě dnes a zítra.

Ty nejlepší chutě a vůně letos poprvé zamířily na jedno z nejkrásnějších míst v Praze - na Vyšehrad. Akce, kde máte jedinečnou možnost ochutnat...