vegetariánství

Poptávka po rostlinných produktech narůstá. Bez podpory státu se ale neobejdeme, říká spoluředitel ProVeg Česko

Ačkoliv se mimo Prahu či případně Brno většinou zdá, že v českých restauracích bohužel o rostlinných alternativách stravování nevědí buď vůbec, nebo...
Mnoho veganů se dnes vrací k masu. Důvody jsou hlavně zdravotní

Irvin St-Louis přešel na veganství ve svých 21 letech, tedy v roce 1996 – dlouho předtím, než se tato strava stala kulturním fenoménem. Na...
Hypnózou ke zdravějšímu stravování. Převychovejte svůj masožravý mozek, klidně doma

V reakci na australský výzkum , ze kterého vzešlo, že pouze 35 % tamních obyvatel konzumuje dostatek ovoce a zeleniny a příliš velkou část jejich...
Henrik Lund: Přechod na rostlinnou stravu nesmí být pro lidi oběť

Když mi na konferenci Plant Powered Perspectives nabídli rostlinnou alternativu másla, mým prvotním instinktem byla nedůvěra. Jsem z generace, která...
Australští vědci objevili Ameriku: po 22 letech výzkumů přišli na to, že vegetariánská strava je skutečně zdravá

Prohlašovat se za vegetariána je odpradávna způsobem, jak se přihlásit k té lepší a ohleduplnější části lidstva, která nemyslí jen na sebe, ale také...
Henrik Lund: Chceme-li, aby lidé přešli na rostlinnou stravu, nesmí to pro ně být oběť

Když mi na konferenci Plant Powered Perspectives nabídli rostlinnou alternativu másla, mým prvotním instinktem byla nedůvěra. Jsem z generace, která...
Místo chovu zvířat pěstují zeleninu: Farmáři se z etických důvodů stávají vegany

Obor, který změnil názor. I tak lze popsat jev, který je dnes ve světě stále častější, a sice skutečnost, že z farmářů se stávají vegani. Jeden z...
Spasí vegani planetu? Je jich málo a chudší část světa se těší na maso

Jen pár dní poté, co Evropský parlament schválil drastické omezení emisí oxidu uhličitého u nových automobilů od roku 2030 a OSN oznámila, že máme...
Jak pomoci klimatu? Zkusme konzumaci masa omezit jen na neděli

Naše snaha vyřešit klimatickou krizi snížením emisí uhlíku z automobilů, továren a elektráren je odsouzena k neúspěchu. Alespoň podle draftu reportu...
Z farmáře se stal vegan. Uvědomil si, že berani jsou vlastně taky bytosti

Obor, který změnil názor. I tak lze popsat jev, který je dnes ve světě stále častější, a sice skutečnost, že z farmářů se stávají vegani. Jeden z...
Podpořit je teď třeba i veganské restaurace, říká zakladatelka projektu Rostlinně

Rostlinná strava neznamená jíst kořínky. „Chceme ukázat, že to jde jednoduše, protože na trhu je vše, na co si člověk vzpomene – veganské pizzy,...
Proč bychom měli konzumaci masa omezit jen na nedělní pečeni

Naše snaha vyřešit klimatickou krizi snížením emisí uhlíku z automobilů, továren a elektráren je odsouzena k neúspěchu. Alespoň podle draftu reportu...
Jak se z farmáře stal vegan? Berani jsou taky bytosti, uvědomil si

Obor, který změnil názor. I tak lze popsat jev, který je dnes ve světě stále častější, a sice skutečnost, že z farmářů se stávají vegani. Jeden z...
Proč se zapojit do celosvětové kampaně Rostlinné pondělí

V dnešní době se silně apeluje na omezení konzumace masa s cílem pozitivně ovlivnit zdraví a zmírnit ekologické dopady vysoké spotřeby živočišných...
Zachrání vegani planetu? Je jich málo a třetí svět se těší na maso

Jen pár dní poté, co Evropský parlament schválil drastické omezení emisí oxidu uhličitého u nových automobilů od roku 2030 a OSN oznámila, že máme...
Před početím se zbavte uzenin a slazených drinků, říká výživová poradkyně

Ke Kateřině Halamové mne přivedl můj zájem o výživu a zdravý životní styl. Vlastně jsem na ni dostala doporučení od kolegyně, se kterou zdraví...
Etnosvět: Riskantní sázka na vege restauraci, která vyšla

Otevřít vlastní restauraci byl její sen už na pražské VŠE. Tehdy ale generální manažerka pražské restaurace Etnosvět Daria Ponomareva netušila, že...
Romantická večeře na svátek zamilovaných? Zkuste to bez masa

Poznejte svět chutí, který nemá hranic. To je motto, kterým se řídí pražská restaurace Etnosvět. Hosta chtějí překvapit rafinovaností svých jídel a...
Bolest, stres a nemoci: Vánoční kapři trpí stejně jako jiná zvířata

Vánoční kapry většinou považujeme jen za jakousi komoditu, a přestože podle vědců vnímají bolest podobně jako ostatní zvířata, zacházíme s nimi jako...
Zachránili bychom planetu, kdybychom přestali jíst maso?

Lidé se konzumace masa vzdávají z nejrůznějších důvodů. Někteří z těch zdravotních, jiní kvůli tomu, že zvířata jsou zkrátka mnohem více roztomilá...