V dnešní uspěchané době je udržení špičkových kognitivních funkcí důležitější než kdy jindy. Ať už jste student, který se připravuje na zkoušky, profesionál, který denně řeší náročné pracovní úkoly, nebo někdo, kdo si cení bdělosti a bystrosti, zařazení potravin a doplňků stravy podporujících zdraví mozku do vašeho jídelníčku je více než doporučeníhodné. Podíváme se na nejvýznamnější potraviny, superpotraviny, bylinky, koření a doplňky stravy, které příznivě ovlivňují paměť, soustředění, myšlení i učení.
Váš mozek je řídícím centrem vašeho těla, které je zodpovědné za regulaci každé myšlenky, pohybu a emoce. Aby fungoval optimálně, je nezbytné mu dodávat důležité živiny. Určitou roli sehrává samozřejmě genetika, ale strava může působit na kognitivní funkce a schopnost soustředění více, než si možná myslíte.
Síla potravin s účinky na mozek
Vše, co jíme, má vliv nejen na náš fyzický výkon a na správné fungování našich tělesných funkcí, ale také na výkon mozku. Bylo dokázáno, že následující potraviny mozku velmi prospívají:
Tučné ryby
Tučné ryby, jako jsou losos, pstruh nebo sardinky, mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou pro zdraví mozku nezbytné. Omega-3 hrají klíčovou roli při výstavbě mozkových a nervových buněk a jsou nezbytné pro snadnější učení a dobrou paměť. Pravidelná konzumace těchto ryb může zlepšit kognitivní funkce a také snížit riziko onemocnění Alzheimerovou chorobou.
Borůvky
Borůvky jsou plné antioxidantů, včetně flavonoidů, které prokazatelně usnadňují komunikaci mezi mozkovými buňkami, zlepšují paměť a snižují postupný pokles kognitivních funkcí. Jejich protizánětlivé vlastnosti také chrání mozek před takzvaným oxidačním stresem.
Hořká čokoláda
Hořká čokoláda, zejména její druhy s vysokým obsahem kakaa (nad 70 %), je bohatá na flavonoidy, kofein a antioxidanty. Tyto látky mohou podpořit mozkové funkce tím, že zvyšují průtok krve do mozku, zlepšují paměť a koncentraci a podporují celkové kognitivní funkce. Proto není od věci dopřát si kvalitní vysokoprocentní čokoládu v období, kdy čelíme pracovnímu nebo studijnímu stresu.
Brokolice
Brokolice je skvělým zdrojem antioxidantů a vitamínu K, který je nezbytný pro tvorbu sfingolipidů, což je druh tuku, který je hustě zabalen v mozkových buňkách. Studie naznačují, že vitamín K podporuje kognitivní funkce a zlepšuje paměť.
Dýňová semínka
Dýňová semínka jsou bohatá na antioxidanty a představují skvělý zdroj hořčíku, železa, zinku a mědi. Každá z těchto látek je důležitá pro zdraví mozku: Hořčík pro učení a paměť, železo pro optimální kognitivní funkce, zinek pro nervovou signalizaci a měď pro řízení nervových signálů.
Ořechy
Konzumací ořechů, zejména těch vlašských, můžete podpořit celkové zdraví mozku. Obsahují zdravé tuky, antioxidanty a vitamín E, které mohou chránit mozkové buňky před poškozením a podporovat duševní výkonnost. Pravidelná konzumace ořechů je spojována se zlepšením kognitivních funkcí a bystřejší pamětí.
Avokádo
Avokádo má vysoký obsah mononenasycených tuků, které podporují zdravý průtok krve, jenž je pro fungování mozku zásadní. Dodávají také foláty a vitamín K, které mohou pomoci předcházet vzniku krevních sraženin v mozku a zlepšovat kognitivní funkce.
Chcete se o tomto tématu dozvědět více? Přečtěte si článek s dalšími radami a tipy od molekulární a evoluční bioložky, Dr. Sabine Paul.
Bylinky a koření: Přírodní látky na posílení mozkové činnosti
Šalvěj
Šalvěj se tradičně používá ke zlepšení paměti a koncentrace. Obsahuje sloučeniny, které mohou omezovat odbourávání acetylcholinu, neurotransmiteru důležitého pro správnou funkci mozku.
Kurkuma
Kurkuma obsahuje kurkumin, sloučeninu se silnými protizánětlivými a antioxidačními účinky. Kurkumin dokáže překonat hematoencefalickou bariéru, proniká přímo do mozku a prospívá jeho buňkám. Četné studie uvádějí, že kurkuma posiluje paměť, zmírňuje deprese a stimuluje růst nových mozkových buněk.
Ginkgo biloba
Ginkgo biloba je oblíbená bylina proslulá svými vlastnostmi, které pozitivně ovlivňují mozek. Působí na průtok krve a bylo prokázáno, že zlepšuje paměť a zvyšuje rychlost zpracování informací u mladých i starších dospělých.
Rozmarýn
Rozmarýn obsahuje kyselinu karnosovou, která chrání mozek před poškozením volnými radikály. Pravidelná aromaterapie s rozmarýnovým olejem může pomoci zlepšit paměť a koncentraci.
Doplňky stravy na podporu kognitivních funkcí
Doplňky stravy omega-3
Pro ty, kteří nekonzumují dostatek ryb, mohou být výbornou alternativou doplňky omega-3. Jejich užívání je spojováno s lepší funkcí mozku, lepší pamětí a nižším rizikem poklesu kognitivních funkcí.
Bacopa monnieri
Bacopa monnieri je bylina používaná ve východní medicíně (zejména v ájurvédě a v čínské medicíně) pro své blahodárné účinky na mozek a myšlení. Pomáhá zlepšovat paměť, pozornost a schopnost zpracovávat informace. Úspěšně pomáhá bojovat i se stresem nebo nekvalitním spánkem. Najdete ji nejčastěji jako výtažek pod názvem brahmi.
Rhodiola rosea
Rhodiola rosea je adaptogen, přírodní látka, která pomáhá tělu přizpůsobit se stresu. Snižuje únavu a úzkost, zlepšuje kognitivní funkce a podporuje myšlení.
Vitamín B12
Vitamín B12 je klíčový pro udržení zdravých nervových buněk a tvorbu DNA a RNA, genetického materiálu těla. Nedostatek vitamínu B12 může vést k poruchám kognitivních funkcí, proto je jeho doplňování prospěšné zejména pro vegetariány a starší osoby, které ho v mnoha případech nepřijímají v dostatečném množství ze stravy.
TIP: Řadu kvalitních doplňků stravy zakoupíte i v běžné síti drogerií, například v dm.
Praktické tipy pro zařazení potravin a doplňků stravy podporujících zdraví mozku
- Rozmanitost stravy: Zařaďte do svého každodenního stravování různé výše uvedené potraviny a superpotraviny. Začněte svůj den například se smoothie s borůvkami, špenátem a lžičkou kurkumy.
- Svačte chytře: Mějte po ruce ořechy, dýňová semínka a hořkou čokoládu, abyste si mohli dát rychlou svačinu na povzbuzení mozku.
- Bylinné čaje: Vezměte si na pomoc bylinné čaje, které vám pomohou zlepšit koncentraci. Vychutnejte si čaje z rozmarýnu, šalvěje nebo ginkgo biloby a využijte jejich příznivých účinků na fungování mozku.
- Doplňky stravy: Před zahájením užívání jakýchkoli nových doplňků se poraďte s lékařem, zejména pokud máte stávající zdravotní potíže nebo užíváte jiné léky.
- Důslednost je klíčová: Pravidelná konzumace zdraví prospěšných potravin nebo superpotravin v menším množství je blahodárnější než jejich příležitostný velký příjem. Důležité je zařadit výživné potraviny a bylinky do svého jídelníčku a konzumovat je pravidelně, ideálně každý den.
Reklama
foto: Oldřich Pospíšil / DALL-E, zdroj: Externí článek
