restaurace

Restaurace je místo, kam se lidé, kteří jsou líní sami doma vařit, chodí najíst. Také tam chodí lidé, kteří nemají na čem vařit, protože kvůli vysokým cenám za energii si už doma ani netopí, nebo lidé, kteří kvůli samé práci domů chodit nestíhají. 

Původ má ve slově restaurovat, které dnes znamená záchranu a odborné opravování uměleckých děl a starožitností. Jídlo v restauracích nemá často do uměleckých děl daleko, v hostincích ale spíše restaurujeme vlastní těla. Hostinec je tedy místo, kde je možno se nasytit, napojit a odpočinout si, tedy obnovit (restaurovat) své síly. A v některých restauracích vás údajně mohou jídlem i léčit. 

Přečtěte si další články věnující se restauracím

 

 

Trendy místa v Karlíně: Kulinářský a kulturní ráj v srdci Prahy

Objevte gastro poklady Karlína Karlín se stal centrem vysoce kvalitní gastronomie, kde exkluzivní restaurace přinášejí nezapomenutelné kulinářské...
Rozjívené a ječící děti a peklo v restauracích, některé už jim vystavily stopku. Jak se vyhnout potížím?

Pod nabídkou jídel na lístku restaurace Toccoa Riverside ve městě Blue Ridge v Georgii najdete něco, co byste asi nečekali – varování pro všechny...
Podnikáte v gastru? Těchto pět kroků vám pomůže z krize

Covidové roky byly těžkou zkouškou, teď přichází další výzva: jak se vypořádat s inflací a skokovým nárůstem cen energií. Instantní lék bohužel...
Zahrádka u hospody je vždycky výhoda. Proč vlastně hosty tak přitahuje?

Všichni to známe. Sednout si v pátek navečer do hospody, pokecat a dát si pár piv je výborná zábava a relaxace. Samozřejmě, když se to nepřežene....
Zahrádka u hospody je vždycky výhoda. Proč vlastně tak přitahuje lidi?

Všichni to známe. Sednout si v pátek navečer do hospody, pokecat a dát si pár piv je výborná zábava a relaxace. Samozřejmě, když se to nepřežene....
Hvězdní šéfkuchaři prostřeli pro hosta nula. Vydrželi jsme a chyběli jste nám, vzkazují

Gastronomie trpí. Ale o tom už bylo řečeno mnohé. Desítka naprosto zásadních postav české gastronomické scény proto přináší jiný narativ: Přes to...
Brzy budeme tisknout jídlo ve 3D. První restaurace už takhle fungují

Představte si, že vstoupíte do kuchyně v chytrém domě budoucnosti. Mezi sporákem a toustovačem připojenými na internet je 3D tiskárna schopná...
Pátek Karla Křivana: Skořicový šnek z Myslíkovy a snídaně za pět set

„Tam je výčepní, teda ten to pivo úplně hejčká,“ chválí komisař Ledvina ve filmu Adéla ještě nevečeřela kvality moku i obsluhy známé pražské...
Hospodské déjà vu: Přežijí malé puby s craftovými pivy druhou vlnu?

Několika hospodských, kteří prodávají hlavně speciály malých pivovarů, jsme se na vrcholku první jarní koronavirové vlny zeptali, jak se jim daří...
Anketa s hospodskými: Jak přežijou malé hospody karanténu?

Malé řemeslné pivovary a restaurace, které po celé naší zemi rostly za poslední roky, zažívaly skvělé časy. Až do vyhlášení výjimečného stavu a...
Štamgasti už chtějí mít jistotu i v pivu, říká pražský hospodský Libor Kult

Libor Kult si otevřel první hospodu v dobách, kdy bylo standardem mít na čepu jedno, maximálně dvě piva. Dneska už není nic výjimečného, když si...
Rady tety Markéty: Hospodský kvíz dáte jedině s uměním pít a prohrávat

Před několika lety zachvátil moje sociální sítě takový fenomén – hospodské kvízy. Jednou týdně se prostě do hospody nejde jen tak bohapustě...
Jak aplikace na dovoz jídla mění gastronomii a co je "kuchyně duchů"

Grubhub jako služba pro objednání jídla podle magazínu The Hustle doslova změnil Ameriku . Jeho uživatelé si mohli vychutnat čerstvě dovezené a...
Jak se pozná, zda je česká kuchyně sexy? Pomoct může certifikát

Je to přesně rok, co administraci certifikační značky Czech Specials převzala Asociace kuchařů a cukrářů ČR , která si dala za cíl nikoli množství...
Tradiční maďarský trdelník: Deset bizarních jídel, která turisté v Praze milují

Turisté si v Praze užívají nejen památek, levného alkoholu a strip barů, vyhledávají také kulinářská lákadla. S českou kuchyní ale mají asi tolik...
Dvůr Národního domu na Smíchově obsadilo Manifesto. Lepší kontejnerová tržnice

Pro Prahu a hlavně bezútěšné okolí Florence to byla loni zajímavá událost. Během asi devíti dnů vznikla pod viaduktem pražské magistrály první...
Na Maltézském náměstí si můžete vychutnat kousek Itálie. V Il Molo Prague

V Praze nahradila Paříž Itálie. Oblíbená kavárna Cafe de Paris na Maltézském náměstí prošla důkladnou rekonstrukcí a proměnila se v italskou...
Riegráče jsou na suchu. Oblíbenou zahrádku zrušil rakouský majitel

Jaro už zimu definitivně přemohlo. Měli jsme tu dokonce už pár dnů, kdy bylo víc než dvacet stupňů. A lidé opět začali vyhledávat pivní zahrádky....
Pět originálních pražských podniků, kde za drink zaplatíte trochu jinak

V Císařské konírně Pražského hradu právě probíhá výstava ke 100. výročí zavedení československé měny . Korunu používáme dodnes, ale v Praze najdeme...
Rozhovor: Proč blázniví klauni krmí pivo krevetami či kiwi

Pivovar Crazy Clown vaří piva inspirovaná belgickými styly. Zároveň je symbolem experimentálního postmoderního přístupu. Zapomeňte na maloměstské...