Prášek z plodů baobabu má příjemnou nakyslou chuť. Má antioxidační vlastnosti a obsahuje hodně vlákniny. V ovocném salátu umí udělat opravdové divy. Vyzkoušejte ho!
Plody baobabu připomínají trochu kokosové ořechy. Dužnina schne na stromě uvnitř pevné slupky a prášek z ní se řadí mezi superpotraviny – stejně tak jako chia semínka nebo zelený ječmen.
Tento salát je ideální ke snídani. Díky němu už nebudete mít přes den chuť na sladké.
1 zelené jablko
1 banán
1 dobře zralé mango
2 kivi
3 lžíce borůvek
Pražené kokosové lupínky
Zálivka:
2 lžičky jablečného moštu
1 lžička baobabu
Pár kapek limetkové šťávy
Tvaroh:
250 g tvarohu
3 lžíce kokosového cukru
3 lžíce tučné smetany
Postup:
Ovoce pokrájíme na drobné kousky, smícháme a necháme chvíli uležet. Jakmile pustí šťávu a chutě se dobře promísí, jablečný mošt spojíme s lžičkou baobabu a promícháme se salátem. Zakápneme trochou limetkové šťávy, necháme dobře vychladit. Tvaroh vyšleháme s kokosovým cukrem a smetanou. Podáváme se salátem a zdobíme kokosovými lupínky.
Čtěte také:
Kadeřávkový salátek se sezamem zasytí i detoxikuje
