Prázdninová sezóna borůvek je za námi. Nyní je potřeba tyto zdravé a výtečné plody zpracovat. Borůvkové knedlíky jsou sice nutnost, ale zkuste tyhle zázračné černé bobulky využít i zdravěji. Třeba v chia pudinku.
Chia semínka umí divy. Jejich nejmocnější síla je v gelu, který vytváří, když se namočí. Ten čistí střeva a je nabitý minerálními látkami. Semínka tak urychlují proces hubnutí a dodávají tělu sílu a vitalitu. Tak je honem namočte a směle do toho.
4 lžíce chia semínek
240 ml kokosového mléka
Lžíce smetany ke šlehání
4 lžičky javorového sirupu
2 lžičky kokosového cukru
2 hrsti borůvek
Strouhaný kokos
Špetka vanilkového prášku
Příprava:
Nejprve si do skleniček rozlijeme kokosové mléko a do každé skleničky přidáme lžíci chia semínek, lžičku javorového sirupu a špetku vanilkového prášku. Zamícháme a necháme minimálně hodinu a půl bobtnat, ideální je nechat směs v ledničce přes noc.
Semínka mezitím pustí gel a mléko zahustí. Když se bude zdát, že pudink dostatečně nezhoustne, klidně přisypte o lžičku semínek navíc a nechte bobtnat o chvilku déle. Mezitím pečlivě omyjte borůvky, rozmačkejte je s kokosovým cukrem, smetanou a zahustěte strouhaným kokosem. Vzniklou studenou omáčkou pak pudink ozdobte a podávejte.
foto: Shutterstock
